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El chocolate, alimento de Dioses según antiguas cultu
ras precolombinas, y actualmente centro de desayunos y meriendas festivos cada vez más habitual. La forma más antigua de consumirlo fue en infusión de los granos de cacao y poco a poco fue evolucionando en su consumo primero con la fermentación cuya función primordial es apartar los taninos de su pulpa y posteriormente con el tostado cuya función es concentrar y resaltar su sabor. En nuestro blog encontrará multitud de recetas y curiosidades para disfrutar del mejor chocolate a la taza hecho en Granada.
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El sabor clásico
Tómate un momento para disfrutarEs nuestra receta preferida por la mayoría: un chocolate a la taza de textura suave, color brillante y sabor inconfundible. Será por sus extraordinarios ingredientes y su mimada elaboración. Porque es tan rico que siempre apetece apurar cada gota. Y porque es el detalle que nunca falla para comenzar bien la mañana o para arreglar un mal día. O para acabar la jornada de la mejor manera, dándose un capricho. Su efecto es siempre el mismo: unos minutos de preparación, un buen rato de placer, y horas con la sonrisa puesta… ¿a que merece la pena?.
Nuevo blog de recetas: ChocolateCaliente.es
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